皆さま、こんにちは。ユウミです。毎回、私流の着物ライフを発信しておりますが、今回は…『私のお気に入りのスイーツレシピ』をご紹介させていただきたいと思います。
着物で過ごす一日。外へお出かけできないような状況が続いていますが、そんなときには手作りスイーツで楽しいおやつタイムを。今回は、お正月に作って冷凍保存していた「黒豆」を使って簡単な蒸しパンを作りましたので、そのレシピをご紹介させていただきます。生地には「ほうじ茶パウダー」を混ぜ込んで、ほうじ茶風味にしました。
本日のお着物
まだまだ雪の溶け残る札幌。暖房を止めている時間もだいぶ増えてきましたが、それでもまだ寒いですので、ウールの着物を着ました。半幅帯は「メルカリ」で送料込みにもかかわらず、なんと５３０円で購入したものです。薄くてパリパリした生地のこちらの帯は、結ぶということがしづらいですので、はやりの「結ばない帯結び」にしています。バラ柄の足袋は、もう十何年も前の、着物を着始めた頃にハンドメイドしたものです。
☟YouTubeに「結ばない帯結び」の動画がありますので、よろしければ、ご覧ください。
【超簡単】帯結ばない帯結び 半幅帯を巻いて帯締めで締めるだけ！
今回、参考にしたレシピ
お菓子作りを始めた頃からずっと使っている、オレンジページブックスの「お菓子教室」。デコレーションケーキや、タルトにパイといった本格的なスイーツから、蒸しパンのように手軽に作れるおやつまで、たくさんのレシピが載っています。
☟楽天ブックスでも取り扱っています。
作り方
＜材料＞
底の直径４．４㎝×高さ４㎝の紙製の型
（８個分）
＊レシピでは、ほうじ茶パウダーは使わずに粉類は薄力粉のみ１２０ｇです。また、黒豆ではなく甘納豆を７０ｇ使っています。
今回使用するほうじ茶パウダーは、製菓材料ではなく、スーパーなどのお茶類の棚に置いてあるものです。
＜型＞
１００円ショップの「ダイソー」で購入した、紙製の型を使います。４ヶ所を折りとめてあり、可愛らしい花のようなシルエットです。＊蒸し器で蒸し上げるときには、生地を入れた後、さらにプリン型などの容器に入れます。
＜準備＞
蒸し器の準備をしておきます。私は蒸し器を持っていませんので、大きめの鍋の底に網（ケーキクーラー）を置いて使います。網の高さギリギリまで水を張って沸騰させておき、ふたはふきんでおおっておきます。
＜生地作り＞
ボウルに卵（１個）を割りほぐし、グラニュー糖または上白糖（６０ｇ）、塩（少々）を加えて、泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜます。
牛乳（８０ml）を加えてよく混ぜます。
サラダ油（３６ｇ）を加えてよく混ぜます。
薄力粉（１１４ｇ）、ほうじ茶パウダー（６ｇ）、ベーキングパウダー（８ｇ）を合わせて万能こし器などでボウルの中にふるい入れ、粉が見えなくなるまでさっくりと混ぜます。
生地ができました。
８個の紙製の型に、できあがった生地の１／２量をそれぞれ均等に入れ、黒豆も入れます。
残りの生地を等分に入れ、さらに、黒豆を上にのせます。
＜蒸す＞
それぞれプリン型に入れてから蒸し器の中の網の上に並べ、中火で約１５分蒸します。＊一度に全部入りきらない場合は、２回に分けて蒸します。
竹串を刺してみて、何もついてこなければ、できあがりです。粗熱が取れましたら、型からはずします。
おわりに…
手軽に作れるおやつの代表、「蒸しパン」。フレーバーやトッピングを変えていろいろと楽しめるので、我が家でも作る機会の多いおやつの一つです。外に出かけられず気分も落ち込みがちになってしまいますが、手作りスイーツで楽しいおやつの時間を過ごせたら、少しは気分が晴れますね。よろしければ、皆さまも、ぜひ。
最後まで読んでくださいまして、ありがとうございました。どうぞ、皆さまも素敵な着物ライフをお過ごしください。。
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